L'Art Boulanger Français Réinventé Chaque Jour
Redécouvrez l'authentique savoir-faire boulanger français au cœur du Marais. Chez Jardin Gourmand, chaque pain, chaque viennoiserie est une œuvre d'art, pétrie avec passion et l'héritage d'une tradition séculaire.
Découvrez Nos CréationsNotre Sélection Quotidienne de Produits Frais
Chaque matin, nos fours dévoilent une collection exquise de pains, de viennoiseries aériennes et de pâtisseries délicates. Façonnées avec des farines biologiques et notre pâte mère centenaire, chaque bouchée est une promesse de saveur.
La Baguette Tradition Jardin
Notre pain signature, à la croûte dorée et à la mie alvéolée. Parfaite pour accompagner tous vos repas.
Croissant Pur Beurre AOP
Un classique indémodable, une texture fondante et croustillante, le parfum du beurre frais.
Éclair au Chocolat Noir Intense
Notre signature sucrée : une choux légère, une crème pâtissière riche en chocolat de Madagascar.
Techniques Traditionnelles et Innovations Modernes
Chez Jardin Gourmand, nous cultivons la dualité : le respect profond des méthodes ancestrales et l'audace de l'innovation. Notre pâte mère, gardienne de saveurs d'antan depuis plus d'un siècle, rencontre aujourd'hui des céréales oubliées et des techniques de cuisson avant-gardistes.
- Pétrissage lent et façonnage à la main, pour une mie inimitable.
- Cuisson au four à bois traditionnel, garantissant une croûte croustillante et un arôme profond.
- Recherche et développement constants pour des créations uniques, comme nos viennoiseries aux saveurs du monde.
Spécialités de Saison et Créations Éphémères
Laissez-vous surprendre par nos créations qui évoluent au fil des saisons et des fêtes. Chaque mois, Jardin Gourmand vous propose des saveurs inédites, issues des meilleurs produits frais.
Galette des Rois Frangipane
Disponible en janvier. La tradition gourmande avec une frangipane maison exquise.
Brioche Moelleuse aux Épices d'Hiver
Une douceur réconfortante pour la saison hivernale, infusée de cannelle et de cardamome.
Bûche de Noël Chocolat-Pistache
Notre création festive pour les fêtes de fin d'année, fusion de douceur et de textures.
Nos Farines d'Exception et Partenaires Meuniers
Le secret de la qualité de nos pains réside dans le choix rigoureux de nos matières premières. Nous collaborons avec 8 meuniers traditionnels à travers la France, qui partagent notre passion pour le blé et le savoir-faire ancestral.
- Farines issues de l'agriculture biologique certifiée.
- Meuniers indépendants, artisans de la mouture sur pierre.
- Traçabilité complète du champ au four, gage de pureté et de saveur.
Ateliers Boulangerie : Apprenez les Secrets des Maîtres
Plongez dans l'univers fascinant de la boulangerie artisanale. Nos maîtres boulangers vous invitent à des ateliers immersifs pour partager leur savoir-faire et vous transmettre la passion du pain.
Atelier Pain Tradition Française
Apprenez à faire une baguette et un pain de campagne parfaits. Niveau débutant.
2h30
Masterclass Viennoiseries
Maîtrisez l'art du croissant, pain au chocolat et pain aux raisins. Niveau intermédiaire.
4h00
Atelier Parent-Enfant : Mini Pains
Une expérience ludique pour découvrir les joies du pétrissage en famille.
1h30Nutrition et Bien-Être : La Boulangerie Santé
Chez Jardin Gourmand, le plaisir gourmand rime avec bien-être. Nous développons une gamme de produits adaptés à toutes les sensibilités, sans jamais compromettre le goût ou la qualité.
- Notre gamme 'Sans Gluten', savoureuse et légère, élaborée avec des farines alternatives.
- Pains enrichis en céréales anciennes comme l'épeautre, le petit épeautre et le sarrasin, pour un apport nutritionnel optimal.
- Collaboration avec notre nutritionniste pour des recettes à faible indice glycémique, parfaites pour une alimentation équilibrée.
Commande et Livraison : Votre Boulangerie à Domicile
Profitez de la fraîcheur de nos produits artisanaux directement chez vous ou retirez-les en boutique grâce à notre système de commande en ligne simplifié. Fraîcheur garantie, saveurs préservées.
Click & Collect
Commandez en ligne et retirez votre sélection en boutique dès 30 minutes.
Livraison Paris Intra-Muros
Recevez vos produits frais et chauds chez vous en vélo électrique. Livraison en 2h.
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